Máy Xay Giò Chả XG - 03 Khung A INOX

Máy xay giò chả XG – 03 là máy xay giò chả công nghiệp cho năng suất cao. Trung bình 50kg/ngày với thời gian xay rất nhanh chỉ từ 2-3 phút. Cho chất lượng giò sống, luôn dẻo và mịn đều. Máy được nhiều cơ sở sản xuất giò chả, chả lụa quy mô vừa và nhỏ chọn mua sử dụng. 

Cấu tạo máy xay giò chả XG - 03 :

Máy xay giò chả XG - 03  gồm 9 bộ phận là:

1. Nắp máy
2. Tay vịn
3. Ngăn đựng thịt và ngăn bỏ đá bên ngoài
4. Lưỡi dao
5. Van xả nước
6. Hệ thống chốt lật
7. Khung giá đỡ
8. Mô tơ
9. Chân đế cao su

Cấu tạo của máy xay giò chả XG - 03:

• Máy được làm hoàn toàn từ inox 304, luôn sáng bóng và bền đẹp, có thiết kế sang trọng. Đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. 
• Máy có cấu tạo 2 lớp: Lớp trong( khoang chứa thịt) và lớp ngoài ( bao đá )
• Khoang chứa thịt ( lớp trong) dùng để chứa thịt có hình vòm. Làm tăng khả năng chứa thịt và đảo thịt. 
• Lớp ngoài: Có khoang chứa đá, bao quanh lớp trong giúp khoang thịt luôn lạnh. Nên thịt trong quá trình xay thành giò sống luôn dẻo và mịn mà không có hiện tượng giò nóng hay chết (hỏng giò).
• Nắp đậy bằng kính cường lực có nhiệm vụ không cho thịt bắn ra ngoài khi xay (phá) thịt lúc ban đầu. Thời gian phá thịt chỉ từ 15 – 30 giây và dễ dàng quan sát quá trình xay thịt.
• Máy có van xả nước để xả hết nước đá đã tan ra trong quá trình xay.
• Bộ lưỡi dao của máy xay giò chả  XG - 03 được thiết kế đặc biệt. Được làm bằng thép không gỉ sét, rất sắc bén. Lưỡi dao có 2 cánh nằm đối xứng nhau, do đó thịt xay luôn dẻo và mịn đều, thời gian xay chỉ từ 2-3 phút/lần.

   

  Đặc điểm máy xay giò chả XG - 03:

• Hệ thống chốt lật và tay vịn thông minh, giúp lật nghiêng máy dễ dàng chỉ cần lắc và kéo một lực nhỏ. Giúp việc lấy giò sống và vệ sinh dễ dàng hơn.
• Khung giá đỡ có thiết kế cứng cáp, chắc chắn giúp giữ máy xay giò luôn đứng vững và cố định. Chân đế có gắn cao su, chống trượt và chống rung lắc khi máy hoạt động.
• Máy có thể nghiêng được góc 90 độ thuận tiện cho việc lấy thịt ra sau khi xay xong và nghiêng trong quá trình xay giúp thịt nhuyễn và đều hơn.
• Máy xay giò sử dụng mô tơ Toàn Phát đảm bảo 100% là dây đồng với công suất mô tơ là 3,0 kw. Cho khả năng xay rất nhanh giúp giò sống luôn dẻo và mịn.
• Máy sử dụng điện gia đình 220V, dây điện được làm cố định và cách điện hoàn toàn với vỏ inox bằng ốc siết cố định. Giúp dây không bị cọ sát vào vỏ bảo vệ của mô tơ, nên không có hiện tượng dây bị hở hoặc đứt gây nhiễu điện.
   

• Lưu ý khi sử dụng máy xay giò chả XG - 03:

• Máy sử dụng điện 220V hoặc 380V tùy theo nhu cầu của khách hàng. Tuy nhiên khi sử dụng điện 220V bạn phải chọn dây cấp nguồn kích thước lớn để đủ tải cho máy.
• Máy xay tối đa khoảng 5 kg mỗi mẻ, 50kg mỗi ngày để máy hoạt động tốt hơn. Không để máy làm việc liên tục trong thời gian dài. 
• Thịt mỡ nên cho đông lạnh trước khi pha với thịt nạc để xay. Như thế khi xay xong chất lượng giò sẽ ngon hơn.
• Xay khoảng 3 phút hoặc thấy thịt đã nhuyễn thì dừng. Không nên xay quá lâu vì như thế dẫn tới thịt chín và hỏng giò.
• Đặt máy ở nơi chắc chắn, thoáng mát tránh mưa gió và xa tầm tay trẻ em
• Phải tiếp đất an toàn cho máy.